THE FIFTH QUARTER‘S „CULINARY FISHING“-KONZEPT

Mit Schwerpunkten in Europa, Asien und Südwestafrika zelebrieren wir seit drei Jahrzehnten an und auf offenen Holzfeuern authentisch und mit viel Leidenschaft die Ursprünglichkeit und Einheit von Natur, Wein & Speisen. Grundsätzlich in kleinen Gruppen, an außergewöhnlichen, wenig besiedelten Orten weit ab vom Standard-Tourismus und „off the beaten track“. In unseren „Culinary Wine & Fishing Camps“ verbinden wir unsere Leidenschaft zum Fischen und zur Natur und Ihren Produkten mit authentisch-kulinarischem „outdoor-cooking“ in atemberaubenden Naturlandschaften – alles gepaart mit großen Weinen der Welt und „handcrafted gins“.
Der Fokus liegt auf dem Sportfischen mit der Handangel und der waidgerechten Pirsch auf den Fisch mit Respekt vor Natur und Kreatur. Wir pflegen in erster Linie die Königsklasse des Sportfischens, das Fischen mit der Fliege. Aber auch das Spinnfischen und das klassische Ansitzangeln auf Raub- und Friedfisch sowie  Brandungsangeln, Hochseefischen und Schleppangeln in Salz- und Süßwasser. Anfänger haben in unseren Camps die Möglichkeit einen ersten Kontakt mit dem Fliegen- und Spinnfischen zu bekommen.   Alle Camps sind auch zu individuellen Terminen für geschlossene Gruppen buchbar, auch als „Executive Business Adventure“ für Ihr Unternehmen mit individueller Ausrichtung.

Roland Birr, die Seele von „The Fifth Quarter’s Culinary Fishing“ ist seit seiner Kindheit Mitte der 70er Jahre leidenschaftlicher Sport-fischer und Naturliebhaber. Sein naturverbundenes, berufliches Engagement hat ihn weltweit in die unterschiedlichsten Kulturen und damit auch Landschaften & Fischgründe geführt. Seine Sport-fischerprüfung legte er bereits Ende der 70er Jahre ab. „Wein-machen & kulinarischen Weinhandel“ hat er seit den 80ern „von der Pike auf“ erlernt und studiert. Seinen Respekt vor der Natur und die Liebe zum Umgang mit deren Produkten verbindet der internationale Oenologe und „wine & food edutainer“ mit einzig-artiger Leidenschaft in seinen „Culinary Fishing“ Konzepten, die er authentisch und nachhaltig in atemberaubender Natur inszeniert.

Erleben Sie die einzigartige Welt von „The Fifth Quarter“

Die Berliner Morgenpost schreibt: „… besser als Birr, ein Kenner seines Faches, kann man Lebensfreude nicht verbreiten“

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